Ingredientes:
500 g de lulas Karam´s Mar médias limpas
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fubá
sal e pimenta do reino
gomos de limão
molho:
150 g de maionese
1 colher de sopa de alcaparras picadas
1 colher de sopa de picles picados
1 colher de chá de suco de limão
sal a gosto

Modo de Preparo:
Para o molho, misture bem todos os ingredientes. Limpar as lulas e cortar em anéis de ½ cm, misturar a farinha de trigo ao fubá, acrescentar sal e pimenta-do-reino à gosto. Colocar a mistura em um saco plástico e acrescentar as lulas. Chacoalhar bem para cobrir as lulas com a farinha de trigo. Fritar em abundante óleo quente, escorrer em papel absorvente e servir com o molho.