Ingredientes:
4 filés de pescada
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixinha de molho branco (250 g)
1 colher (sopa) de mostarda
1 pimenta dedo-de-moça picada
sal a gosto

Modo de Preparo:
Limpe os filés de pescada, tempere-os com o suco de limão e o sal. Enrole-os, prendendo com um palito e disponha em dois refratários pequenos. Regue com o óleo, coloque a manteiga por cima e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire do forno e reserve. Em uma tigela, misture o molho branco, a mostarda e a pimenta-dedo-de-moça. Retire o papel-alumínio dos refratários, coloque o molho sobre os rolinhos de peixe e volte ao forno por 15 minutos, ou até o molho aquecer.